Sci Transl Med：食盐竟然是过敏免疫反应的罪魁祸首之一？

看来很多人都遭不受中毒的直接影响，尤其是一些学童就会患特应当结肠炎，让宝妈们烦恼心生。通常在这种免疫系统有条件下，“人体心理健康该部队”T细胞内就就会发挥作用重要的功用，它可以帮助我们对抗病菌。但是这种底物如果不加以操纵，也就会消除临床底物，进而攻击我们身体的某些部位或中毒原等无害物质。这当中所，T细胞内的一个亚群——Th2细胞内可以激起寄生虫性毛发持续性，如特应当结肠炎。这涉及到白细胞内介素4(IL-4)和白细胞内介素13(IL-13)复合物产量的降低。目前还不明确是什么掀起了频谱故障。2月20日，《Science Translational Medicine》时尚杂志上刊载的一项学术研究中所，纽伦堡制造业学院病毒学学术研究所的Christina Zielinski教授和她的工作团队指出了一个可能的罪魁祸首：醋。食醋的主要成分是硫酸盐，对生物和昆虫的心理健康是必不可少的。在精子它以血红素和氢氧根的多种形式存在。学术研究管理人员推测，硫酸盐可以诱导生物T细胞内消除一种状态，使其消除非常多的IL-4和IL-13复合物质。“不应当激起中毒的T细胞内在醋的功用下可以转化为Th2细胞内。当T细胞内再次去除于较低的醋素质时，这种叠加就就会扭转。因此，水分子频谱确实在Th2细胞内的消除和操纵中所发挥作用功用。”Christina Zielinski进一步解读道。自六十年代70年代以来，花粉症和特应当结肠炎的发病都快速增长了两倍多，学术研究管理人员并不能将这种激增看做意识和诊断素质的大幅提极低。Christina Zielinski在放弃采访时表示:“最近中毒反应疟疾的发病快速增长太快，无法用复合物质叠加来解读，所以非常有可能是由周围环境或行为激起的。在过去的五、六十年内都，我们的饮食也遭遇了叠加。我们吃完的快餐越来越多，这也以外非常多的醋。”作为毛发科领域的学术研究者，Zielinski自然对特应当结肠炎感兴趣。特应当结肠炎是一种中毒反应疟疾，就会导致毛下达现红斑和瘙痒。她的学术研究小组开始通过大幅提极低了该组织培养基中所硫酸盐的含量，该培养基用于培养人CD4阳性记忆T细胞内（这种细胞内在此之后去除于免疫而下达一系列复杂的化学频谱），以及幼稚T细胞内（之前不能接触过免疫的）。在两种细胞内种类中所，醋都能有利于Th2细胞内特有的细胞内系数和转录系数的原子量，说明极低醋度有利于Th2细胞内分化。随后，学术研究管理人员相对了患特应当结肠炎的成年人的毛发含醋量。结果推测，不受损毛发的钠浓度是未不受损毛发和心理健康准确率毛发的30倍。学术研究小组还深入调查了银屑病病症和非银屑病病症毛发中所的钠含量。虽然特应当结肠炎和银屑病都是慢性寄生虫性毛发疟疾，但银屑病是由一种不同种类的T辅助细胞内细胞内的。他们推测银屑病病灶和未不受直接影响的毛发中所醋浓度不能关联性，这使得他们排除了增生在他们在患特应当结肠炎的人中所判读到的钠关联性中所的功用。“我们非常讶异，因为特应当结肠炎学术研究非常深入，之前不曾在此之前硫酸盐的功用，”Zielinski说，“不受直接影响的毛发中所较极低的钠含量正好合理特应当结肠炎的另一个特征。很久以来，人们已经知道，患这种疟疾的病症毛发上的金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)素质升极低。这些寄生虫在含醋的周围环境下茁壮成长，而其他共栖寄生虫实际上是被醋危害的。”Zielinski认为，这一观点和其他观点以及目前的学术研究结果都指出了醋与特应当结肠炎的遭遇两者之间的密切联系。“然而，我们还不能证明这些大量的醋是如何进入毛发的，”她承认，“因此，我们也不相符低醋或极低醋饮食与特应当结肠炎或其他中毒反应疟疾的用到和发展有何关系。”Zielinski教授和她的工作团队希望在未来的跨学科学术研究中所进一步回答这些难题。许多现代出处：Julia Matthias, et al. Sodium chloride is an ionic checkpoint for human TH2 cells and shapes the atopic skin microenvironment. Science Translational Medicine. Feb 2019.